7 loại quả của mùa đông tốt cho sức khỏe

Cam, bưởi, kiwi, hồng, lê, lựu và việt quất là những loại quả giàu vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống chọi bệnh tật.

Mùa đông là quãng thời gian nhiệt độ giảm xuống thấp, khí trời lạnh khiến nhiều người có thể gặp nhiều vấn đề về sức khỏe hơn so với các mùa khác. Tăng sức đề kháng bằng việc ăn uống điều độ, sử dụng các thực phẩm giúp phục hồi năng lượng và hệ thống miễn dịch là yếu tố rất quan trọng giúp con người giữ gìn sức khỏe trong mùa đông.

Dưới đây là 7 loại trái cây nên thưởng thức vào mùa lạnh:

Quả hồng

Loại quả này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng hiện được trồng ở một số nơi trên thế giới. Tại Việt Nam, không khó để nhìn thấy loại quả này được bày bán trên các sạp hàng tại chợ, cửa hàng và được xem như là thức quà của mùa đông. Một quả hồng chỉ có khoảng 31 calo nhưng chứa tới 18% giá trị vitamin C hàng ngày, khiến nó trở thành siêu thực phẩm hàng đầu trong mùa đông.

Nếu ăn quả hồng chưa chín, bạn sẽ thấy có vị chát, đắng và khó chịu, nhưng khi chín, chúng có vị ngọt và gần giống như thạch.

Quả lê

Lê là loại quả phổ biến nhất được tìm thấy trong siêu thị. Lê rất tốt cho sức khỏe tim mạch và đường ruột của bạn. Một quả lê cỡ trung bình chứa 5,5 gram chất xơ, trong khi một người lớn chỉ cần 14 gram chất xơ cho mỗi 1.000 calo ăn vào hàng ngày.

Bưởi chứa nhiều nước và chất xơ. Ảnh: Freepik

Bưởi chứa nhiều nước và chất xơ. Ảnh: Freepik

Bưởi

Mùa bưởi sẽ rơi vào cuối mùa đông và các gia đình thường mua với số lượng lớn, cất trong nhà cho héo, ngọt nước.

Một quả bưởi cỡ trung bình chứa với 98% giá trị vitamin C và 79% vitamin A của một người lớn cần mỗi ngày. Mặc dù loại trái cây mùa đông này rất bổ dưỡng, nhưng hãy cẩn thận với tác dụng phụ của bưởi và nước ép của nó nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu.

Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm nước ép bưởi. Cùi bưởi có thể dùng làm chè, vỏ bưởi có thể để trong tủ lạnh khử mùi hôi khá tốt.

Quả cam

Cam mặc dù có quanh năm nhưng khi vào mùa đông, trái này mới đạt độ ngọt và ngon nhất.

Cam có thể cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Ngoài ra, chất flavonoid hesperidin có trong cam có tác dụng hạ huyết áp và chống viêm. Một nghiên cứu của châu Âu vào tháng 7/2020, cho thấy uống hai cốc nước cam mỗi ngày trong 12 tuần sẽ làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp ở những người chớm bị cao huyết áp.

Quả kiwi

Loại trái cây nhỏ màu xanh lá cây này có vị ngọt và mọng nước, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, chất xơ và vitamin K.

Thực chất, kiwi chứa nhiều vitamin C hơn cả cam. Về trọng lượng, kiwi vàng có lượng vitamin C gấp 3 lần so với cam. Chỉ cần hai quả kiwi nhỏ đã cung cấp 287% giá trị vitamin C hàng ngày cho bạn.

Một thử nghiệm lâm sàng cho thấy ăn 4 quả kiwi vàng mỗi ngày trong 4 tuần giúp giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian nhiễm trùng đường hô hấp trên ở người lớn tuổi.

Lựu

Lưu là loại trái cây mùa đông phổ biến trong mùa đông. Sau khi bóc lớp vỏ cứng bên ngoài, bạn sẽ tìm thấy vô số lớp màng đỏ mọng nước chứa đầy hương vị ngọt ngào và chất chống oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khả năng chống oxy hóa của nước ép lựu cao hơn rượu vang đỏ hoặc trà xanh, hai loại đồ uống được đánh giá cao về hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh.

Một nghiên cứu lâm sàng nhỏ cho thấy uống nước ép lựu cô đặc hàng ngày trong 8 tuần làm giảm đáng kể mức cholesterol ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và những người có mức mỡ máu cao.

Quả việt quất. Ảnh: Freepik

Quả việt quất. Ảnh: Freepik

Nam việt quất

Loại quả này thường được thu hoạch trong những tháng mùa đông từ tháng 10 đến tháng 12, rất phù hợp cho dịp lễ Giáng sinh và năm mới.

Nam việt quất là loại quả mọng nổi tiếng với tác dụng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI). Một số nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện uống nước ép từ loại quả này giúp giảm tần suất UTI ở phụ nữ trưởng thành.

Hãy ra chợ và chọn ngay những loại quả này để ăn dần và nhâm nhi trong mùa đông. Chúng rất tốt cho sức khỏe và có thể cải thiện chức năng của cơ thể hàng ngày.

Mạnh Hùng (Theo Eat this, not that)

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Lợi ích bất ngờ khi đi bộ giật lùi

 Đi lùi có thể đốt cháy nhiều calo hơn, giúp tăng cường trí óc, cơ bắp, cải thiện dáng đi và khả năng phối hợp các bộ phận cơ thể.

Đối với nhiều người, đi bộ là một trong những cách tập thể dục đơn giản nhất. Mỗi bước đi có thể giúp tăng cường trao đổi chất và giúp giảm cân.

Ngoài ra, một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ (JAMA) cũng chỉ ra, đi bộ nhiều bước hơn mỗi ngày mang nhiều lợi ích như giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư, tim mạch, đột quỵ... Trong đó, đi bộ giật lùi được đánh giá tốt hơn cách đi bộ truyền thống.

Tăng cường trí óc, cải thiện dáng đi

Bác sĩ McNamara, thực hành trị liệu tại trung tâm McNamara Health and Wellness (Mỹ), cho biết: "Đi lùi giống như thử thách cho bộ não vì nó đòi hỏi nhiều sự phối hợp và nỗ lực khi chúng ta phải làm một việc ngược lại so với bình thường".

Ông lưu ý các bệnh nhân đột quỵ tập vật lý trị liệu có thể được hưởng lợi từ những bài tập phục hồi chức năng, bao gồm cả việc đi lùi. Thành thạo việc đi lùi sẽ gia tăng khả năng phối hợp tay chân nhịp nhàng và có thể cải thiện dáng đi.

Tăng cường cơ bắp và khớp

Cùng với đó, đi lùi cũng giúp tăng cường cơ bắp và khớp. Theo McNamara, khi bạn lùi lại một bước, 2/4 cơ chính ở đùi có xu hướng hoạt động mạnh hơn một chút so với khi bạn tiến một bước. Bởi vì hai cơ đó hoạt động nhiều hơn nên sẽ trở nên rắn chắc, giúp mang lại sự ổn định và giảm bớt một số áp lực cho đầu gối. McNamara cũng nhấn mạnh rằng điều này đôi khi có thể nâng cao chất lượng cuộc sống và giảm đau cho những người bị thoái hóa khớp gối.

Đốt cháy nhiều calo hơn

Một lợi ích khác của việc đi lùi chính là nó đốt cháy nhiều calo hơn. Điều này là do việc đi lùi sẽ tác động lên các nhóm cơ thường không được sử dụng khi bạn đi bộ thông thường. Nhiều cơ bắp hơn cũng được kích hoạt để giữ cho bạn đứng thẳng và ngăn ngã ra sau.

Tuy vậy, McNamara cảnh báo đó có thể không phải là lựa chọn bài tập tốt nhất để kiểm soát cân nặng. Thay vào đó, ông cho biết bài tập này phù hợp hơn với việc rèn luyện sức mạnh và sức đề kháng.

Ông cũng khuyến nghị rằng thay vì đi lùi trong thời gian dài, mọi người nên đi lùi trong thời gian ngắn và tạo lực cản bằng cách kéo lê một vật gì đó trong khi đi.

Không nên đi bộ cả tuần

Huấn luyện viên cá nhân Anthony Wall, đồng thời là Giám đốc phát triển kinh doanh quốc tế của Hội đồng Thể dục Mỹ (ACE), cho biết vì đi bộ là một hoạt động cường độ thấp nên việc mọi người ra ngoài và đi bộ mỗi ngày là hợp lý. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nghỉ một ngày trong tuần hoặc kết hợp các hình thức tập thể dục khác như đạp xe hoặc bơi lội.

Khuyến cáo của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ (HHS), người lớn nên duy trì từ 150 đến 300 phút thể dục với cường độ vừa phải (chẳng hạn như đi bộ nhanh) hoặc 75 đến 150 phút hoạt động cường độ cao (như chạy bộ) mỗi tuần để đạt được lợi ích với sức khỏe.

Doãn Hùng (Theo NY Post, Everyday Health)

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Hy vọng từ phương pháp điều trị ung thư biệt hóa

MỸ Nghiên cứu lâm sàng giai đoạn 3 cho thấy liệu pháp điều trị biệt hóa, nhắm mục tiêu vào khối u của từng bệnh nhân đem lại hiệu quả khả quan.

Ngày 9/12, tại Hội nghị Chuyên đề về Ung thư vú ở San Antonio, các nhà khoa học cho biết nghiên cứu này diễn ra trên 708 bệnh nhân ung thư vú đã tái phát hoặc tiến triển sau khi sử dụng những liệu pháp thường quy.

Nghiên cứu cho thấy liệu pháp capivasertib của hãng dược AstraZeneca kết hợp với Faslodex (fulvestrant) - liệu pháp đã được sử dụng để điều trị ung thư giai đoạn cuối, giúp người bệnh không tiến triển nặng trong trung bình 7,2 tháng. Con số này cao hơn so với 3,6 tháng ở những người chỉ dùng giả dược.

Capivasertib là một loại thuốc đường uống, dùng hai lần mỗi ngày theo lịch trình không liên tục: 4 ngày uống thuốc và ba ngày nghỉ. Theo Viện Nghiên cứu Ung thư, loại thuốc này ngăn chặn hoạt động của một phân tử protein gây ung thư có tên AKT.

Theo giáo sư Harold Burstein, bác sĩ tại Viện Ung thư Dana Farber, đây là một bước tiến đáng kể trong lĩnh vực điều trị ung thư.

"Nhìn vào dữ liệu, ta có thể thấy tin tốt là sản phẩm được dung nạp hiệu quả hơn so với một số loại thuốc ung thư sẵn có, theo cùng một lộ trình", ông nói.

Hình ảnh chụp quang tuyến vú tầm soát ung thư của một bệnh nhân 4 năm trước khia khối u phát triển. Ảnh: MIT

Hình ảnh chụp quang tuyến vú tầm soát ung thư của một bệnh nhân 4 năm trước khi khối u phát triển. Ảnh: MIT

Otis Brawley, giáo sư tại Trường Y tế Công cộng Bloomberg thuộc Đại học Johns Hopkins, đồng tình với quan điểm này. Tuy nhiên, ông cho rằng khái niệm "không tiến triển ung thư" được các nhà khoa học để cập còn mơ hồ và thiếu khách quan.

"Tôi thấy nguy cơ tiến triển ung thư giảm, nhưng không có nghĩa nguy cơ tử vong cũng giảm. Chúng ta sẽ cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu để xem phương pháp mới có thể giảm nguy cơ tử vong hay không", ông nói.

Trước đó, thuốc điều trị ung thư Avastin cũng được quảng cáo là kéo dài khả năng sống sót không tiến triển đối với ung thư di căn. Tuy nhiên, các nhà khoa học không trả lời được câu hỏi "liệu thuốc có khiến bệnh nhân sống lâu hơn, có thể chữa bệnh cho mọi người hay không". Sau quá trình bình duyệt, các nhà khoa học nhận thấy Avastin thậm chí rút ngắn tiên lượng của bệnh nhân.

Dù vậy, các chuyên gia nhận định capivasertib vẫn là tiến bộ đáng kể trong việc điều trị ung thư vú, bên cạnh nhiều đột phá khác. Nghiên cứu công bố vào tháng 10 cho thấy tỷ lệ tử vong vì căn bệnh này đã giảm 43%, tương đương với 460.000 ca tử vong trong ba thập kỷ, kể từ năm 1989 đến năm 2020.

Với những kết quả tích cực từ nghiên cứu phương pháp điều trị ung thư vú, giáo sư Burstein tin rằng nhân loại sẽ có nhiều lựa chọn hơn trong tương lai.

Thục Linh (Theo CNN)

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Mỹ phê duyệt liệu pháp chữa bệnh từ phân người

 FDA lần đầu tiên phê duyệt liệu pháp cấy ghép từ phân người để chữa bệnh nhiễm trùng đường ruột, giúp ngăn ngừa nhiều ca tử vong do mắc bệnh này.

Loại thuốc có tên Rebyota, dạng dịch thể đục, chứa vi khuẩn đường ruột được thu thập từ phân của những người hiến khỏe mạnh.

Rebyota được chấp thuận sử dụng cho những người từ 18 tuổi trở lên, những người đã hoàn thành đợt điều trị nhiễm trùng song có thể tái phát với vi khuẩn Clostridioides difficile, còn gọi là C. diff.

Loại vi khuẩn này có thể xâm chiếm đường ruột nếu hệ vi sinh vật bình thường bị phá vỡ (chẳng hạn do sử dụng kháng sinh). Khi nhân lên trong ruột, vi khuẩn này giải phóng độc tố gây tiêu chảy, đau bụng, sốt và viêm đại tràng. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), đôi khi nhiễm trùng có thể dẫn đến suy nội tạng và thậm chí tử vong. Tại Mỹ, hàng năm có 15.000-30.000 ca tử vong liên quan vi khuẩn này.

Mọi người có thể bị tái nhiễm trùng nhiều lần, gọi là CDI tái phát. Nguy cơ tái phát tăng theo số lần nhiễm và các lựa chọn điều trị bị hạn chế dần. Đặc biệt, không phải lúc nào kháng sinh cũng có tác dụng chống lại các chủng C. diff hung hăng, kháng kháng sinh. Đôi khi chúng có thể phá vỡ hệ vi sinh vật và làm trầm trọng thêm tình trạng nhiễm trùng.

Peter Marks, Giám đốc Trung tâm Đánh giá và Nghiên cứu Sinh học của FDA, cho biết: "Sự chấp thuận cho Rebyota là một bước tiến trong việc chăm sóc những bệnh nhân bị nhiễm C. difficile tái phát".

Theo đó, bằng cách đưa thuốc vào trực tràng bệnh nhân, các bác sĩ có thể khôi phục cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, vi khuẩn sống ở đường tiêu hóa dưới, ngăn ngừa các đợt tái nhiễm. Liệu pháp được sử dụng sau khi người bệnh đã hoàn thành điều trị bằng kháng sinh.

Vi khuẩn Clostridium difficile. Ảnh: CDC Mỹ

Vi khuẩn Clostridium difficile. Ảnh: CDC Mỹ

Trong các thử nghiệm lâm sàng, các tác dụng phụ phổ biến nhất của Rebyota là đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi, buồn nôn.

Ferring, công ty đưa ra liệu pháp điều trị, chưa bình luận về giá cả và tính khả dụng. Ngoài ra, các công ty khác, ví dụ Seres Therapeutics (MCRB.O) cũng đang nghiên cứu liệu pháp tương tự dựa trên cấy ghép hệ vi sinh vật trong phân.

Chi Lê (Theo Reuters, Livescience, FDA)

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Lợi ích sức khỏe không ngờ của hạt me

 SKĐS - Hạt me chứa nhiều protein, axit amin, các axit béo thiết yếu và khoáng chất và có những lợi ích sức khỏe không ngờ dưới đây:

lợi ích sức khỏe của hạt me

 

Chữa đau họng

Nước hạt me có thể dùng như loại nước súc họng tự nhiên vì nó giàu chất chống viêm và các thành phần kháng khuẩn giúp chống lại đau họng, cảm lạnh và ho. Hãy bỏ một chút bột hạt me vào cốc nước ấm và súc miệng với nước này.

Trị chứng khó tiêu

Bạn có thể trị chứng khó tiêu một cách tự nhiên với nước hạt me. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, loại nước này cũng làm tăng sản sinh axit mật do nó có hàm lượng chất xơ cao. Vỏ quả me chứa xyloglucan, đóng vai trò thay thế cho pectin hóa quả. Do vậy giúp điều trị tiêu chảy.

Tăng cường miễn dịch

Có đặc tính tăng cường miễn dịch, hạt me hỗ trợ sản sinh haemoglobin, tế bào hồng cầu, tế bào bạch cầu và tiểu cầu. Nó cũng làm tăng hàm lượng các tế bào miễn dịch, CD4 và CD8 giúp bảo vệ chống lại nhiều loại bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.

Viêm khớp

Hạt me có thể làm giảm đau khớp và các triệu chứng viêm khớp. Để làm được điều này, cho ½ thìa bột hạt me rang vào một cốc nước và uống dung dịch này 2 lần mỗi ngày. Cách này giúp bôi trơn các khớp và cũng làm giảm đau khớp.

Tiểu đường

Hạt me có thể làm giảm hàm lượng glucose trong máu bằng cách làm giảm áp lực lên tuyến tụy. Hơn nữa, nó cũng hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ máu cùng với cải thiện kháng insulin ở những người bị tiểu đường.

Bệnh tim

Hạt me cũng giàu chất béo không no và kali, đóng vai trò trong việc kiểm soát cholesterol. Ngoài ra nó cũng chứa axit linolenic, axit béo thiết yếu và phòng ngừa các rối loạn tim mạch như xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành, cùng với phòng ngừa huyết áp cao.

Ung thư

Đặc tính chống ung thư của hạt me được biết đến rộng rãi. Các chiết xuất hạt me không chỉ điều trị và còn phòng ung thư đại tràng. Nó cũng làm chậm ung thư biểu mô tế bào thận và giảm stress oxy hóa, có thể tăng cường sản sinh gốc tự do và khiến bạn có nguy cơ ung thư.

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Nhận diện đột quỵ nhồi máu não và xuất huyết não

 Nhồi máu não và xuất huyết não xảy ra đột ngột, có thể nhận diện bằng quy tắc F.A.S.T và cần điều trị càng sớm càng tốt.

Nhồi máu não và xuất huyết não thường gặp trong bệnh lý tai biến mạch máu não (đột quỵ). Đột quỵ thường xảy ra bất ngờ và diễn tiến xấu đi nhanh chóng. Người bị đột quỵ cần điều trị y tế kịp thời để hạn chế tổn thương não nặng, tránh nguy hiểm đến tính mạng. Đột quỵ có thể xảy ra sau cơn thiếu máu não thoáng qua (TIA). Song, cũng có thể xảy ra mà không có dấu hiệu báo trước. Tìm hiểu thêm về yếu tố nguy cơ, triệu chứng và tiên lượng có thể giúp bạn hoặc người thân nếu gặp tình trạng này được cấp cứu kịp thời.

Phân loại

Đột quỵ cấp tính được chia thành hai loại là đột quỵ do thiếu máu cục bộ và đột quỵ xuất huyết.

Đột quỵ do thiếu máu cục bộ

Đột quỵ do thiếu máu cục bộ (đột quỵ nhồi máu não) xảy ra khi nguồn cung cấp máu cho một vùng não bị cắt đứt do mạch máu bị cục máu đông chặn lại. Đột quỵ do thiếu máu cục bộ gồm đột quỵ tắc mạch và đột quỵ huyết khối.

Đột quỵ tắc mạch do cục máu đông di chuyển từ tim hoặc một trong các mạch máu ở cổ và mắc kẹt trong não, dẫn đến tắc nghẽn nguồn cung cấp máu cho não. Đây là loại đột quỵ phổ biến nhất ảnh hưởng đến não. Với đột quỵ huyết khối, cục máu đông hình thành trong động mạch cung cấp máu cho não. Sau đó, cục máu đông sẽ cắt nguồn cung cấp máu và nguồn oxy cho phần não đó.

Đột quỵ xuất huyết

Đột quỵ xuất huyết (đột quỵ xuất huyết não) xảy ra khi một động mạch trong não bị vỡ, có thể do hình dạng bất thường như dị dạng động tĩnh mạch (AVM) hoặc vỡ phình động mạch. Đột quỵ xuất huyết có khả năng gây tổn thương não vĩnh viễn.

Hình ảnh mô tả xuất huyết não. Ảnh: Freepik

Hình ảnh mô tả xuất huyết não. Ảnh: Freepik

Triệu chứng

Các triệu chứng đột quỵ có thể tiến triển nhanh chóng nhưng và không thể dự đoán được mức độ nghiêm trọng hay kéo dài bao lâu.

Mọi người có thể dựa vào quy tắc F.A.S.T để nhận diện các triệu chứng phổ biến, bao gồm: tê hoặc yếu ở một bên cơ thể; khó nói hoặc khó hiểu những gì người khác đang nói; khó nhìn hoặc mất thị lực, mất thăng bằng, đi lại khó khăn hoặc ngã. Đau đầu đột ngột, cơn đau dữ dội, cổ cứng, đau mặt, đau giữa hai mắt và nôn mửa, hoang mang... cũng là những triệu chứng của đột quỵ.

Một cơn thiếu máu não thoáng qua (TIA) giống như một cơn đột quỵ nhưng các triệu chứng có thể tự khỏi mà không gây tổn thương não vĩnh viễn. Nếu bạn từng bị thiếu máu não thoáng qua, tức là có ít nhất một yếu tố nguy cơ bị đột quỵ. Hầu hết những người bị TIA có thể bị đột quỵ trong vòng ba đến sáu tháng trừ khi các yếu tố rủi ro được xác định và điều trị.

Yếu tố nguy cơ

Các yếu tố nguy cơ dẫn đến đột quỵ do thiếu máu cục bộ và TIA giống nhau. Các yếu tố không thể kiểm soát được bao gồm: tuổi tác, giới tính, di truyền và dân tộc, tiền sử gia đình bị đột quỵ.

Những yếu tố nguy cơ có thể kiểm soát và hạn chế được bằng cách thay đổi lối sống, bao gồm: ít vận động, hút thuốc, uống nhiều rượu, sử dụng ma túy; sử dụng thuốc tránh thai hoặc các liệu pháp hormone khác. Ngoài ra tình trạng mắc các bệnh lý mạn tính khác cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ như: bệnh tim, huyết áp cao, cholesterol cao, tiểu đường; cơn thiếu máu não thoáng qua (TIA), béo phì, bệnh động mạch cảnh.

Kim Uyên

(Theo Verywell Health)

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Nghiên cứu: Một vết xước nhỏ trên chảo không dính có thể rò rỉ hàng ngàn hạt vi nhựa độc hại

 _vphlinh_

Theo nghiên cứu từ Trung tâm Xử lý Môi trường Toàn cầu (Úc), một vết xước bề mặt trên lớp phủ Teflon - thường được dùng trên bề mặt chảo/nồi không dính, có thể làm rò rỉ hơn 9.000 hạt vi nhựa có kích thước siêu nhỏ, tăng khả năng ô nhiễm thực phẩm và dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm cho người dùng.

Hầu hết các dụng cụ nấu ăn chống dính (ví dụ như chảo/nồi chống dính) đều có chứa một lượng nhỏ các chất per- và polyfluoroalkyl, gọi tắt là PFAS, và nếu chúng ta tiếp xúc trực tiếp với một số PFAS thì sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý, bao gồm bệnh lý liên quan đến gan, thận mãn tính, cao huyết áp và một số bệnh ung thư khác.

Trước đây, dụng cụ nấu ăn có phủ teflon được sản xuất với một chất hóa học gọi là PFOA (axit perfluorooctanoic), và các nghiên cứu chỉ ra rằng chất này chính là nguyên nhân khiến nhiều người dùng mắc ung thư thận và ung thư tinh hoàn khi hấp thu chất này ở mức độ cao. Các dụng cụ nấu nướng có phủ teflon hiện nay tuy đã được sản xuất với chất PFAS mới hơn, nhưng một trong số các chất đó cũng khiến gây nên các bệnh lý tương tự nếu người dùng tiếp xúc/tiếp thu các chất đó quá nhiều.

Các nhà nghiên cứu ước tính rằng, chỉ một vết nứt nhỏ trên lớp phủ chống dính cũng có thể là nguồn rò rỉ hàng nghìn hạt vi nhựa có chứa chất hóa học độc hại - nhất là ở những gia đình vẫn nấu ăn với các dụng cụ nấu nướng có phủ teflon đã mòn hay trầy xước.

1.jpeg

Chảo, nồi tráng gốm (ceramic) được gợi ý sử dụng để thay thế chảo, nồi không dính phủ teflon

Theo đó, nhóm nghiên cứu đã phát triển một thuật toán để đếm số lượng các hạt vi nhựa độc hại có thể rò rỉ từ dụng cụ nấu ăn phủ lớp chống dính teflon. Kết quả ước tính cho thấy, có hàng nghìn đến hàng triệu hạt vi nhựa siêu nhỏ, số lượng nhiều nhất là khoảng 2,3 triệu hạt - có thể bị rò rỉ từ lớp phủ telfon bị xước trong khoảng thời gian nhất định để nấu một bữa ăn.

Chính vì vậy, nhóm nghiên cứu đã đề cập đến việc sử dụng các dụng cụ nấu nướng an toàn hơn, và các loại chảo, nồi... phủ gốm hiện có chính là một trong những lựa chọn tốt hơn so với dụng cụ nấu nướng phủ teflon, hoặc nhắc lại về việc nên lưu ý mức nhiệt sử dụng với các cụng cụ nấu ăn phủ teflon, cũng như các dụng cụ nấu khi dùng với các loại chảo/nồi chống dính... để có thể hạn chế tối đa việc làm trầy xước hay bong tróc lớp phủ teflon, từ đó giảm nguy cơ khiến các chất độc hại có thể rò rỉ và gây ô nhiễm thực phẩm.

Theo Insider

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

1 giọt máu có những thành phần gì?

 👨PP

Máu là thành phần quan trọng của sự sống, tồn tại trong cơ thể dưới dạng mô lỏng, lưu thông khắp cơ thể thông qua tĩnh mạch và động mạch. Vậy trong một giọt máu có những thành phần gì?

Bên trong các giọt máu là rất nhiều vi chất và tế bào, góp phần cấu thành sự sống cho vạn vật. Cụ thể, mỗi giọt máu sẽ có khoảng 55% là huyết tương; các tế bào máu, gồm có bạch cầu, hồng cầu và tiểu cầu chiếm 45% còn lại.

Thành phần của máu

Lượng máu có trong cơ thể của người bình thường là bao nhiêu?

Lượng máu trong cơ thể người tương đối ổn định là do cơ chế điều hòa giữa máu sinh ra ở tủy xương và máu bị mất đi hàng ngày. Tùy vào các yếu tố như tuổi, giới, cân nặng… mà lượng máu có trong cơ thể của mỗi người sẽ khác nhau, trung bình khoảng 70 - 80ml máu/kg cân nặng.

Tiến sĩ Daniel Landau, chuyên gia huyết học và ung bướu tại Đại học Trung tâm Ung thư Florida (Mỹ) cho biết, người lớn trung bình có khoảng 4,5-5,5 lít máu lưu thông trong cơ thể, trong khi đó cơ thể con người trung bình nếu rút hết máu ra ngoài có thể được 3,78 lít.

Lượng máu trong cơ thể của một đứa trẻ 5 hoặc 6 tuổi tương đương với người lớn. Nhưng vì trẻ em nhỏ hơn, xương, cơ bắp và các cơ quan nhẹ hơn người lớn nên máu của chúng chiếm một tỷ lệ lớn hơn trọng lượng cơ thể của chúng, so với người lớn.

Nhưng trẻ sơ sinh hầu như chứa rất ít máu. Lượng máu có trong cơ thể một em bé sơ sinh có trọng lượng 2,3-3,6 kg, chỉ có khoảng 1 chén (0,2 lít).

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Vitamin B5 có tác dụng gì cho da?

 Vitamin B5 (axit pantothenic) là một trong những vitamin quan trọng nhất đối với cuộc sống con người, chúng có tác dụng tạo ra các tế bào máu và giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, đặc biệt chúng còn đem lại nhiều lợi ích chăm sóc sức khỏe cho làn da. Vì thế chúng có mặt trong rất nhiều các loại mỹ phẩm, dược liệu. Vậy cụ thể vitamin B5 có tác dụng gì cho da?

1. Vitamin B5 là gì?

Vitamin B5 là một vitamin tan trong nước, được tìm thấy trong nguồn thực phẩm từ thực vật và động vật. Đây là một trong những vitamin B tổng hợp, tham gia điều chỉnh nhiều quá trình sinh lý bên trong cơ thể và góp phần xây dựng sức khỏe tổng thể. Cơ thể bạn cần vitamin B5 để:

Duy trì chức năng của gan và hệ thần kinh

Giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh

Sản xuất các tế bào hồng cầu để máu cung cấp oxy trên khắp cơ thể

Duy trì làn da, mắt và tóc khỏe mạnh

Vitamin B5 có sẵn trên thị trường dưới dạng axit pantothenic - một hóa chất được điều chế trong phòng thí nghiệm. Axit pantothenic được ứng dụng rộng rãi trong ngành mỹ phẩm chăm sóc da và tóc, cũng như các loại thuốc và chất bổ sung. Provitamin B5 (hoặc panthenol) là dạng cồn của vitamin B5 hoặc axit pantothenic.

vitamin B5

Vitamin B5 được tìm thấy ở những thực phẩm từ động vật và thực vật

2. Vitamin B5 có tác dụng gì cho da?

Nhờ những lợi ích to lớn, vitamin B5 hoặc Provitamin B5 thường có mặt trong danh sách thành phần của các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Dưỡng chất này không chỉ giữ ẩm và trẻ hóa da mà còn giúp giải quyết các vấn đề về da như khô, ngứa, mụn và ửng đỏ.

2.1. Là một chất cấp ẩm tự nhiên

Vitamin B5 là một chất dưỡng ẩm tự nhiên, được biết đến với công dụng giữ ẩm và ổn định chức năng hàng rào bảo vệ da, làm gia tăng khả năng giữ nước của da. Vitamin B5 trong mỹ phẩm chăm sóc da thường được liệt kê dưới tên d-panthenol, dl-panthenol hoặc dexpanthenol. Người có làn da khô hoặc thô ráp nên sử dụng vitamin B5 serum để cấp nước và dưỡng ẩm cho da rất hiệu quả.

Dùng vitamin B5 trong mỹ phẩm còn ngăn ngừa mất nước khiến da khô, bong tróc và ngứa, giúp duy trì sự mềm mại và độ đàn hồi của làn da. Đặc tính này còn có lợi trong điều trị viêm da dị ứng.

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Nhà khoa học Việt tìm ra chất ức chế tế bào ung thư máu từ gạo

 GS.TS Trần Đăng Xuân và cộng sự chứng minh chất Momilactones A và B trong gạo có tác dụng thúc đẩy quá trình tự chết của tế bào ung thư máu bằng cách điều hòa các protein.

Nghiên cứu do GS.TS Trần Đăng Xuân, Trưởng phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật và Hóa sinh, Đại học Hiroshima (Nhật Bản) với đồng nghiệp, gồm Trợ lý Giáo sư TS Nguyễn Văn Quân, TS Lã Hoàng Anh, cùng GS.TS Takami Akiyoshi và Thạc sĩ Vũ Quang Lâm tại Đại học Y khoa Aichi thực hiện, được công bố trên tạp chí Cancers về tiềm năng chống ung thư máu của các hợp chất momilactone A và B (MA và MB) chiết xuất từ lúa gạo, hồi đầu tháng 10.

Hai hợp chất Momilactone A và B được chiết xuất tại phòng thí nghiệm Sinh lý Thực vật và Sinh hóa, Đại học Hiroshima. Ảnh: NVCC

Hai hợp chất Momilactone A và B được chiết xuất tại phòng thí nghiệm Sinh lý Thực vật và Sinh hóa, Đại học Hiroshima. Ảnh: NVCC

Trong nghiên cứu này, lần đầu tiên các nhà khoa học chỉ ra tiềm năng tiêu diệt các tế bào ung thư máu bao gồm lơ xê mi cấp tiền tuỷ bào và đa u tuỷ xương của Momilactones A, B (MA, MB) cùng hỗn hợp của chúng (MAB) với tỷ lệ 1:1. Cụ thể, MB và MAB cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vượt trội so với thuốc chữa ung thư phổ biến là doxorubicin và arsenic trioxide (ATO), tương đương với all-trans retinoic acid (ATRA).

Bằng các thí nghiệm chuyên sâu, GS Trần Đăng Xuân và cộng sự đã làm rõ cơ chế tiêu diệt tế bào ung thư của momilactone. Cụ thể, các hợp chất này có thể thúc đẩy quá trình tự chết của tế bào ung thư bằng cách điều hòa các protein liên quan (p-38, BCL-2, và caspase-3). Ngoài ra, momilactone có thể ngăn chặn chu kỳ tế bào tại pha G2 bằng cách kích hoạt protein p-38 và ức chế hoạt động của phức hợp CDK1 và cyclin B1. Bằng cách đó, momilactone làm tế bào ung thư không thể phân chia được. Đặc biệt, momilactone cho thấy ảnh hưởng không đáng kể đến tế bào khoẻ mạnh.

Việc phát hiện đặc tính gây độc tế bào chống lại tế bào ung thư của momilactone được kỳ vọng là tiền đề cho các nghiên cứu và phát triển của các loại thuốc điều trị ung thư hiệu quả dựa trên momilactone trong tương lai.

Nhóm cho biết sẽ tiếp tục các nghiên cứu về khả năng tiếp cận sinh học và khả dụng sinh học thông qua các thử nghiệm trước khi tiến hành các thử nghiệm lâm sàng tiếp theo.

Trước đây, một số nghiên cứu từng chỉ ra tiềm năng chống ung thư của momilactones, tuy nhiên, cơ chế hoạt động gây độc tế bào chưa được xem xét kỹ lưỡng. Sở dĩ các nghiên cứu chuyên sâu về hợp chất này vắng bóng trên thế giới do hợp chất "đắt hơn vàng 30 nghìn lần" này không có sẵn trên thị trường, cũng như khó khăn trong việc phân lập và tinh chế.

Phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật và Hóa sinh, Đại học Hiroshima do GS Xuân đứng đầu là một trong số ít các phòng thí nghiệm trên thế giới có thể tinh chế momilactones từ các nguồn tự nhiên.

GS Trần Đăng Xuân (bìa phải) và nghiên cứu viên tại Phòng thí nghiệm sinh lý, thực vật và hóa sinh. Ảnh:Đại học Hiroshima.

GS Trần Đăng Xuân (bìa phải) và nghiên cứu viên tại Phòng thí nghiệm sinh lý, thực vật và hóa sinh. Ảnh:Đại học Hiroshima.

Trong công bố hồi tháng 1/2019, nhóm tìm thấy và phân lập thành công hai hợp chất này từ trấu và gạo trắng. Từ 20 kg vỏ trấu, sau gần 3 tháng, khoảng 300 mg MA và 200 mg MB (chiếm khoảng 1/100 -150 nghìn trọng lượng vỏ trấu) được tách chiết. Hợp chất này từng được trang điện tử Carbosynth.com, một công ty chuyên về các sản phẩm hóa sinh nổi tiếng của Anh bán với giá 1.25 triệu USD cho 1g (đắt gấp 30 nghìn lần giá trị 1g vàng). Trong các nghiên cứu sau đó, hai hợp chất quý này cũng cho thấy có khả năng ức chế tiểu đường, béo phì.

Như Quỳnh

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Ăn nhiều cà rốt có thực sự làm da bạn chuyển thành màu cam không?

 👨Phạm Hải

Cà rốt là một món ăn ngon, bổ, rẻ đúng nghĩa mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Từ lâu, đã có không ít nghiên cứu về cách loại củ này có thể cải thiện thị lực của bạn tuyệt vời ra sao. Tuy nhiên, còn có một câu chuyện truyền miệng phổ biến khác có thể khiến bạn vò đầu bứt tai: Ăn quá nhiều cà rốt có thể khiến da bạn cũng chuyển sang màu cam không?

Câu trả lời là CÓ! Cà rốt thực sự có thể khiến da bạn trở nên vàng hơn nếu ăn quá nhiều. Thế nhưng nguyên nhân gây ra hiện tượng này là gì? Và ăn như thế nào là quá nhiều?

Số là cà rốt rất giàu beta-carotene, một loại sắc tố thực vật giúp chúng có màu sắc rực rỡ, cụ thể ở đây là màu cam hoặc vàng đậm. Trên thực tế, beta-carotene cũng có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm phổ biến khác như khoai lang và bí ngô, nhưng hàm lượng không cao như cà rốt. Khi bạn ăn cà rốt, beta-carotene đi vào cơ thể và được chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng khả năng miễn dịch và cải thiện thị lực. Tuy nhiên, nếu bạn nạp quá nhiều beta-carotene, chúng sẽ tích tụ trong cơ thể khiến da của bạn chuyển sang tông màu cam, vàng đậm

Y học gọi hiện tượng này là Carotenemia, một tình trạng đổi màu trên da người gây ra bởi sự dư thừa beta-carotene trong cơ thể. Khi mới được tiêu hóa, beta-carotene sẽ được “bơm” vào máu và chảy đi khắp cơ thể. Nhưng đó, chúng sẽ tích tụ tại một số khu vực có phần mô da dày trên cơ thể như lòng bàn tay, lòng bàn chân, đầu gối, khuỷu tay, khiến những vùng da này chuyển thành màu cam. Trẻ em bị ảnh hưởng bởi Carotenemia nhiều và rõ rệt hơn so với các lứa tuổi trưởng thành. Đồng thời, hiện tượng này có thể dễ nhận thấy hơn ở người có da sáng màu.

Tuy nhiên, bạn cũng không phải sợ hãi hay nghĩ đến việc ngừng ăn cà rốt hoàn toàn. Carotenemia không phải là một tình trạng ác tính hay có hại cho cơ thể. Ngoài ra, nó cũng có thể biến mất khi bạn hạn chế tiêu thụ lượng thực phẩm chứa beta-carotene trong chế độ ăn uống của mình.

Carotenemia không phải quá phổ biến, thậm chí với cả những người thích và thường xuyên ăn rau củ quả. Thông thường, đây là kết quả của việc ăn kiêng triệt để với một lượng lớn rau củ quả giàu beta-carotene.

Theo nghiên cứu, cơ thể con người cần beta-carotene để sản xuất vitamin A. Trong đó, nam giới cần bổ sung 900 microgram (3.000 IU) vitamin A mỗi ngày, còn phụ nữ cần ít hơn, chỉ khoảng 700 microgram (2.310 IU). Thông thường, một củ cà rốt lớn có chứa khoảng 6 milligram beta-carotene, tương đương khoảng 1.000 microgram vitamin A sau khi được chuyển hóa.

Chưa có bất cứ một hướng dẫn chính thức nào về việc thực hiện chế độ ăn bổ sung hoặc hạn chế beta-carotene. Tuy nhiên, tỉ lệ chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A là 12:1, bạn sẽ cần ăn khoảng 300 củ cà rốt mỗi ngày trong nhiều tuần, mới có thể khoác lên mình một màu da mới. Đây là con số không tưởng. Do đó, bạn hãy cứ thoải mái mà tận hưởng ly nước ép cà rốt thơm ngon của mình mỗi ngày

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Ăn trước khi ngủ, người bảo nên, người bảo không nên: Thực hư thế nào?

 MÂY ,   

Có rất nhiều ý kiến trái chiều xung quanh việc nên hay không nên ăn trước khi đi ngủ. Vậy, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu chúng ta ăn trước khi ngủ?

Thị trấn 'sang chảnh' ở Mỹ, nơi người dân lái máy bay riêng đi ăn sáng 

Ngôi làng ở Ấn Độ có 1/3 dân số bỏ nghề để làm YouTuber 

Thí nghiệm của Pharaoh Ai Cập cổ đại: Không dạy trẻ sơ sinh nói chuyện, liệu chúng có thể tạo ra ngôn ngữ mới không? 

Vì sao loài động vật có 'mũi thở' như cá voi lại ngủ được dưới nước? 

Hành trình mở khóa bí ẩn về giấc ngủ đông của loài người 

Có người cho rằng việc ăn trước khi ngủ có thể gây tăng cân vì quá trình trao đổi chất thường chậm lại khi chúng ta chìm vào giấc ngủ và điều này có thể khiến cho lượng calo dư thừa được lưu trữ dưới dạng chất béo.

Tuy nhiên, cũng có một số người lại cho rằng việc ăn một bữa nhẹ trước khi đi ngủ không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ và có thể cải thiện giấc ngủ, thậm chí là giúp giảm cân nếu chúng ta ăn bữa nhẹ đúng cách. Vậy, thực hư của vấn đề này thế nào?

Ăn trước khi ngủ gây ảnh hưởng sức khoẻ

1. Có thể khiến bạn tăng cân

Một số nghiên cứu cho thấy những người có thói quen ăn trước khi đi ngủ dễ bị tăng cân hơn. Nghiên cứu chỉ ra rằng các bữa ăn trước khi đi ngủ có thể cung cấp nhiều calo hơn mức cần thiết cho cơ thể nếu bạn ăn quá nhiều hoặc lựa chọn các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo.

Không chỉ vậy, buổi tối cũng là thời điểm mà một số người có xu hướng cảm thấy đói. Nghiên cứu phát hiện ra rằng những người bị căng thẳng thường có lượng hormone ghrelin, hormone kích thích sự thèm ăn cao hơn vào buổi tối. Điều này có thể khiến mọi người nạp vào cơ thể lượng calo vượt quá nhu cầu calo hàng ngày. Ngoài ra, những người thích ăn khuya trong khi xem TV hoặc làm việc cũng có nguy cơ cao bị tăng cân do họ dễ bị phân tâm và không kiểm soát được khẩu phần ăn.

Thêm vào đó, những người không nạp đủ năng lượng trong ngày cũng có thể cảm thấy đói vào buổi tối. Điều này có thể dễ dàng khiến bạn ăn quá nhiều hoặc quá no trước khi đi ngủ. Và vào sáng hôm sau, bạn sẽ thấy đầy bụng, không ăn sáng, sau đó bạn sẽ tiếp tục không nạp đủ năng lượng cho cơ thể và lặp lại quá trình như buổi tối trước đó.

Chu kỳ này có thể có thể dẫn đến tình trạng tăng cân và nó cũng giải thích lý do tại sao mọi người nên ăn đủ chất, đủ năng lượng trong các bữa ăn hàng ngày.

Ăn trước khi ngủ, người bảo nên, người bảo không nên: Thực hư thế nào? - Ảnh 1.

Ảnh minh hoạ: Nghiên cứu chỉ ra rằng các bữa ăn trước khi đi ngủ có thể cung cấp nhiều calo hơn mức cần thiết cho cơ thể nếu bạn ăn quá nhiều hoặc lựa chọn các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo.

2. Khiến bệnh trào ngược dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn

Trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là một tình trạng phổ biến, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của nhiều người. Trào ngược dạ dày thực quản xảy ra khi axit dạ dày trào ngược trở lại lên trên cổ họng.

Nếu bị trào ngược dạ dày, mọi người nên hạn chế ăn trước khi đi ngủ bởi vì điều này có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Nếu bạn mắc bệnh trào ngược dạ dày, bạn không nên ăn bất cứ thứ gì trong vòng ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ.

Ăn trước khi ngủ có lợi với một vài người

1. Giúp giảm cân nếu ăn đúng cách

Điều này trái ngược hoàn toàn với luận điểm ở trên. Tuy nhiên, một số bằng chứng cho thấy rằng ăn một bữa ăn nhẹ khoa học, đúng cách trước khi đi ngủ có thể giúp một số người giảm cân.

Nếu bạn là người có thói quen ăn vặt vào buổi tối thì một bữa ăn nhẹ khoa học, đúng cách trong khoảng thời gian từ sau bữa tối đến trước khi đi ngủ có thể giúp bạn hạn chế thói quen ăn vặt thông qua việc kiểm soát sự thèm ăn.

Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần trên những người có thói quen ăn vặt vào buổi tối, những người tham gia đã ăn một bát ngũ cốc với sữa sau 90 phút kể từ bữa tối. Kết quả cho thấy họ đã nạp vào cơ thể ít hơn 397 calo so với trước đó. Sau 4 tuần, những người tham gia nghiên cứu đã giảm trung bình 0,84kg nhờ thay đổi thói quen ăn uống này.

Nghiên cứu này cho thấy rằng một bữa ăn nhẹ với lượng calo vừa đủ sau bữa tối có thể giúp những người thích ăn vặt vào buổi tối ăn ít hơn. Theo thời gian, điều này có thể hỗ trợ họ giảm cân.

Ăn trước khi ngủ, người bảo nên, người bảo không nên: Thực hư thế nào? - Ảnh 2.

Ảnh minh hoạ: Nghiên cứu này cho thấy rằng một bữa ăn nhẹ với lượng calo vừa đủ sau bữa tối có thể giúp những người thích ăn vặt vào buổi tối ăn ít hơn.

2. Giúp ngủ ngon hơn

Một số người có thói quen ăn tối sớm nhưng cần thức muộn để làm việc. Điều này khiến họ dễ bị đói hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Alexis Supan cho biết: "Nếu bạn mang chiếc bụng đói đi ngủ, điều này có thể làm gián đoạn giấc ngủ và đem lại một số tác động tiêu cực đến sức khoẻ".

Lúc này, một bữa ăn nhẹ trước khi ngủ có thể xua đi cơn đói và giúp bạn ngủ ngon hơn. Chuyên gia Supan cho biết: "Miễn là bạn lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh cho bữa ăn nhẹ thì nó sẽ không gây ảnh hưởng tới sức khoẻ mà thậm chí còn giúp bạn ngủ ngon hơn".

Quan trọng là bạn ăn gì...

Đối với hầu hết mọi người, ăn nhẹ trước khi đi ngủ là điều hoàn toàn không gây ảnh hưởng quá lớn tới sức khoẻ. Tuy nhiên, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau.

Không nên ăn các món chứa nhiều chất béo không lành mạnh và đường bổ sung như kem, bánh ngọt hoặc khoai tây chiên,... trước khi ngủ. Bởi, những thực phẩm này có thể kích thích cảm giác thèm ăn và khiến bạn ăn quá nhiều. Điều này rất dễ khiến bạn nạp vào cơ thể lượng calo vượt quá nhu cầu calo hàng ngày.

Ăn trước khi ngủ, người bảo nên, người bảo không nên: Thực hư thế nào? - Ảnh 3.

Ảnh minh hoạ: Không nên ăn các món chứa nhiều chất béo không lành mạnh và đường bổ sung như kem, bánh ngọt hoặc khoai tây chiên,...

Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn hoa quả hoặc các loại hạt để ăn nhẹ trước khi đi ngủ. Chuyên gia Supan cho biết: "Nếu bạn thực sự đói, hãy hấp một ít rau củ (cà rốt, bông cải xanh, đậu Hà Lan,...) hoặc ăn salad". Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các loại thực phẩm như hoa quả (táo, nho,...), sữa chua Hy Lạp,... cho bữa ăn nhẹ trước khi ngủ.

Các loại thực phẩm này có thể cung cấp thêm protein, vitamin và một số chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể, đồng thời giúp bạn cảm thấy no hơn.

Cuối cùng, chuyên gia Supan khuyến cáo thêm rằng hãy cân nhắc khẩu phần của bữa ăn nhẹ bởi nếu bạn ăn quá nhiều, điều này ngược lại có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức 

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Điều trị đậu mùa khỉ thế nào

 Bệnh đậu mùa khỉ điều trị triệu chứng là chủ yếu, thuốc trị đặc hiệu dùng cho trường hợp nặng và cơ địa đặc biệt, theo Bộ Y tế.

Theo Bộ Y tế, nguyên tắc điều trị chung của bệnh đậu mùa khỉ là giám sát và cách ly, chủ yếu điều trị triệu chứng, đảm bảo dinh dưỡng, cân bằng điện giải và hỗ trợ tâm lý, dùng thuốc đặc hiệu với nhóm nguy cơ cao và theo dõi dấu hiệu chuyển nặng hoặc biến chứng.

Ở thể nhẹ, người bệnh được điều trị hạ sốt, giảm đau, chăm sóc tổn thương da, mắt, miệng; theo dõi các biến chứng như viêm phổi, nhiễm khuẩn da, nhiễm khuẩn huyết, viêm não... Bệnh nhân nặng điều trị ở khoa hồi sức, dùng các thuốc đặc hiệu như tecovirimat, cidofovir, brincidofovir, globulin miễn dịch (còn gọi là huyết thanh).

Tecovirimat là thuốc dùng đường uống và truyền. Brincidofvir là thuốc đường uống còn cidofovir dùng để truyền tĩnh mạch. Các thuốc này dùng cho cả người lớn và trẻ em, song liều lượng khác nhau. Riêng globulin miễn dịch, Bộ Y tế yêu cầu cân nhắc tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng cho người bệnh đậu mùa khỉ.

Trên thế giới, người mắc đậu mùa khỉ cũng được điều trị bằng các loại thuốc như trên, tuy nhiên Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Mỹ lưu ý các nhóm thuốc này đều chưa có dữ liệu về hiệu quả. Cidofovir và brincidofovir được chứng minh chống lại các virus thuộc họ poxvirus (có thể gây ra đậu mùa) trong nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Các nhà khoa học vẫn chưa biết thuốc có thể điều trị cho người có triệu chứng nặng hay không. Tecovirimat hiệu quả điều trị các virus thuộc chi orthopoxvirus (thuộc họ poxvirus) có thể gây ra đậu mùa, thử nghiệm lâm sàng cho thấy thuốc an toàn và dung nạp tốt, chỉ gây ra tác dụng phụ không đáng kể.

Hình ảnh hiển vi điện tử một chủng đậu mùa khỉ. Ảnh:Smith Collection

Hình ảnh hiển vi điện tử một chủng virus đậu mùa khỉ. Ảnh: Smith Collection

Ngoài thuốc điều trị, vaccine đậu mùa khỉ cũng được quan tâm. Lãnh đạo Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương cho biết thế giới hiện chỉ có hai loại vaccine được Mỹ cấp phép sử dụng, đều là vaccine virus sống. Vaccine có lộ trình hai liều, tiêm cách nhau 4 tuần, dành cho người trên 18 tuổi trở lên. Tuy nhiên, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo không tiêm đại trà vaccine này, mà chỉ dùng cho nhóm nguy cơ cao.

"Việt Nam hiện chưa có vaccine cũng như các khuyến cáo về tiêm vaccine đậu mùa khỉ", đại diện Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương nói, chiều 3/10.

Hai loại vaccine thế giới sử dụng là Jynneos và ACAM2000. Jynneos vốn được dùng để phòng bệnh đậu mùa, nhưng Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) Mỹ đã phê duyệt sử dụng khẩn cấp loại vaccine này để phòng bệnh đậu mùa khỉ vào năm 2019. Đây là vaccine sử dụng virus bất hoạt, không thể sao chép, như vậy virus đậu mùa trong vaccine không lây lan trong cơ thể. Vaccine được tiêm hai mũi, cách nhau 4 tuần. Dữ liệu từ châu Phi cho thấy vaccine hiệu quả ít nhất 85% trong việc ngăn ngừa virus lây nhiễm. Tác dụng của Jynneos với đậu mùa khỉ được rút ra từ nghiên cứu lâm sàng về tính miễn dịch và nghiên cứu tiền lâm sàng trước đó.

Vaccine ACAM2000 được FDA cấp phép sử dụng cho người có nguy cơ cao mắc bệnh đậu mùa. CDC Mỹ khuyến cáo tiêm vaccine cho người từ một tuổi trở lên, tiêm một liều duy nhất. Các tác dụng phụ sau tiêm bao gồm viêm cơ tim, viêm màng ngoài tim, lây nhiễm virus do tiêm chủng cho những người tiếp xúc trong gia đình.

Vaccine đậu mùa và đậu mùa khỉ hiệu quả nhất nếu được tiêm trước khi tiếp xúc với virus. Các chuyên gia cũng cho rằng tiêm ngay sau khi lây nhiễm có thể ngăn ngừa bệnh hoặc làm cho các triệu chứng ít nghiêm trọng hơn.

Đường lây truyền và triệu chứng đậu mùa khỉ (bấm vào ảnh). Đồ họa: Tạ Lư

Đường lây truyền và triệu chứng đậu mùa khỉ (bấm vào ảnh). Đồ họa: Tạ Lư

Đậu mùa khỉ có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm, gồm giảm thị lực, giảm ý thức, hôn mê, co giật, suy hô hấp, chảy máu, giảm số lượng nước tiểu, bị nhiễm khuẩn huyết và sốc nhiễm khuẩn. Những trường hợp này phải điều trị ở bệnh viện tuyến trên. Người bệnh xuất viện nếu cách ly tối thiểu 14 ngày và không có triệu chứng, không xuất hiện tổn thương mới trên da trong ít nhất 48 giờ, các tổn thương cũ đã đóng vảy.

WHO kêu gọi các quốc gia tăng cường giám sát, truy vết tiếp xúc và quản lý các ca nhiễm. Tuy nhiên, tổ chức này cảnh báo việc mua sắm thuốc và vaccine một cách ồ ạt, bừa bãi khi ca nhiễm còn tương đối thấp sẽ để lại tác động tiêu cực.

Sáng 3/10, Sở Y tế TP HCM ghi nhận ca mắc đậu mùa khỉ qua giám sát dịch tễ, là ca đậu mùa khỉ đầu tiên tại Việt Nam và được xác định lây nhiễm từ nước ngoài.

WHO ghi nhận hơn 68.000 ca đậu mùa khỉ tại 106 nước, 25 trường hợp tử vong, kể từ tháng 5 đến nay. Tỷ lệ tử vong ước tính 0-1%. Tổ chức này đánh giá nguy cơ lây nhiễm toàn cầu ở mức trung bình, khu vực châu Âu và châu Mỹ ở mức cao, khu vực Tây Thái Bình Dương (trong đó có Việt Nam) mức thấp đến trung bình, các khu vực khác nguy cơ trung bình

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Người thức khuya dễ mắc bệnh tim, tiểu đường hơn, nghiên cứu cho thấy

 Li Guoqing

+ Các nhà nghiên cứu từ Đại học Rutgers đã tiến hành một nghiên cứu về sự khác biệt trong quá trình trao đổi chất giữa những người đi ngủ muộn (cú đêm) và những người dậy sớm (chim sớm), nhận thấy những người thức khuya có thể có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Type 2 và bệnh tim cao hơn.

Các nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng những người đi ngủ trễ thường có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và rối loạn thần kinh cao hơn. Một nghiên cứu lớn theo dõi nửa triệu người trong gần bảy năm cho thấy “cú đêm” có nguy cơ tử vong cao hơn 10% so với người dậy sớm. Ngoài các yếu tố xã hội và hành vi, chẳng hạn như ăn uống hoặc tập thể dục không đều đặn, có thể dẫn đến sức khỏe kém ở “cú đêm”, các nhà nghiên cứu vẫn chưa biết liệu những người thức khuya có sự khác biệt cơ bản về trao đổi chất so với những người dậy sớm hay không. Nghiên cứu mới này giải quyết câu hỏi cụ thể đó với 51 tình nguyện viên, chia đều giữa “cú đêm” và “chim sớm”.

Tất cả những người tham gia đều ở độ tuổi ngoài 50 và có lối sống tương đối ít vận động. Tất cả họ đều không mắc bất kỳ bệnh nào như tiểu đường hoặc ung thư, tuy nhiên, họ được xếp vào nhóm mắc hội chứng chuyển hóa nhẹ. Điều này có nghĩa là họ có các triệu chứng như huyết áp cao, tăng đường huyết lúc đói hoặc có vòng eo lớn.

nightowls_1.jpg

Quần thể này được theo dõi chặt chẽ trong một tuần để theo dõi hoạt động thể chất trước khi thực hiện các kiểm tra về trao đổi chất. Các xét nghiệm đo cách cơ thể xử lý chất béo và carbohydrate thành năng lượng. Kết quả cho thấy những người dậy sớm nhạy cảm hơn với insulin và chuyển chất béo thành năng lượng tốt hơn so với những người thức đêm. Ngược lại, những “cú đêm” phụ thuộc nhiều hơn vào việc xử lý carbohydrate để tạo năng lượng và có dấu hiệu kháng insulin.

Các nhà nghiên cứu kết luận những khác biệt về trao đổi chất này có thể khiến “cú đêm” dễ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2 hơn. Tuy nhiên, có một số lưu ý. Nghiên cứu không thể trả lời rõ ràng liệu những người thức đêm tự bản thân họ đã có những khác biệt về trao đổi chất này hay không. Theo dõi hoạt động một tuần trước các xét nghiệm cho thấy những dậy sớm hoạt động thể chất nhiều hơn về tổng thể so với những thức khuya. Vì vậy, câu hỏi đặt ra là liệu sự khác biệt về trao đổi chất giữa hai nhóm chỉ đơn giản là sự khác biệt trong hoạt động thể chất. Hay, hoạt động thể chất có lợi hơn về mặt trao đổi chất khi thực hiện vào buổi sáng so với ban đêm?

Do đó, cần những nghiên cứu sâu hơn để kiểm tra mối liên hệ giữa thời gian sinh học, bài tập thể dục và sự thích ứng với quá trình trao đổi chất để xác định xem tập thể dục sớm hơn trong ngày có mang lại lợi ích sức khỏe lớn hơn hay không.

Theo The Physiological Society.

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Nghiên cứu từ Phần Lan: Loại quả diệu kỳ có thể giảm hơn 50% số ca đột quỵ

 

LAM CHI,   

(Tổ Quốc) - Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn loại quả này có thể giảm đáng kể nguy cơ bị đột quỵ.

Xuất hiện đột phá mới trong nghiên cứu xác định nguồn gốc Mặt Trăng 

Nhanh hơn cả Google: Thanh niên chỉ cần 0,1 giây để xác định vị trí bất kỳ trên Google Maps 

8 chi tiết trong hoạt hình Disney được thay đổi khi chiếu tại từng quốc gia khiến người hâm mộ thích thú 

Sanxingdui: Kỳ quan thứ 8 của thế giới Cổ đại? 

Khi trái đất trở thành cổ đông 

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi năm trên toàn cầu có khoảng 17 triệu người bị đột quỵ và đây cũng là nguyên nhân dẫn tới cái chết cho 5 triệu người và 5 triệu người khác phải gánh chịu hậu quả thương tật vĩnh viễn.

Đột quỵ đặc trưng ở tình trạng nguồn cung cấp máu đến não bị cắt đột ngột và cần được điều trị khẩn cấp. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể giảm thiểu được nguy cơ bị đột quỵ bằng chế độ ăn uống hàng ngày.

Cà chua và các thực phẩm làm từ cà chua rất giàu chất chống oxy hóa lycopene. Theo một nghiên cứu của Đại học miền Đông Phần Lan, những người thường xuyên ăn cà chua có thể giảm đáng kể nguy cơ bị đột quỵ.

Nghiên cứu này được thực hiện trên 1.031 nam giới trong độ tuổi từ 46 đến 65 ở Phần Lan. Các nhà khoa học đã theo dõi nồng độ lycopene trong máu của những người đàn ông này trong vòng 12 năm. Trong thời gian này, 67 người đã bị đột quỵ. Sau đó, các nhà nghiên cứu xem xét các yếu tố khác nhau, chẳng hạn như tuổi tác, chỉ số khối cơ thể (BMI), huyết áp, hút thuốc và cholesterol, trước khi đưa ra kết luận. Nghiên cứu cho thấy những người đàn ông có nồng độ lycopene cao nhất có nguy cơ thiếu máu cục bộ thấp hơn 59% và nguy cơ đột quỵ thấp hơn 55% so với những người có mức lycopene thấp nhất. 

Tác giả của nghiên cứu, tiến sĩ Jouni Karppi, cho biết: “Nghiên cứu này bổ sung thêm bằng chứng rằng chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có liên quan đến giảm nguy cơ đột quỵ”. 

“Các kết quả của nghiên cứu cũng khuyến nghị mọi người nên ăn nhiều hơn 5 phần trái cây và rau củ mỗi ngày. Điều này có thể dẫn đến việc giảm đáng kể số ca đột quỵ trên toàn thế giới,” tiến sĩ Karppi nói thêm.

Nghiên cứu cũng xem xét nồng độ chất chống oxy hóa alpha-carotene, beta-carotene, alpha-tocopherol và retinol trong máu, nhưng không tìm thấy mối liên hệ giữa các vấn đề này với nguy cơ đột quỵ.

Ngoài tác dụng giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ, cà chua cũng đã được chứng minh có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

Nghiên cứu từ Phần Lan: Loại quả diệu kỳ có thể giảm hơn 50% số ca đột quỵ - Ảnh 1.

Các thực phẩm giàu lycopene. Ảnh: LC

Cà chua giúp giảm huyết áp 

Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu có thể dẫn tới đột quỵ. Nghiên cứu của các nhà khoa học Đại học miền Đông Phần Lan cũng đã chứng minh rằng cà chua có thể làm giảm huyết áp. Lý do tại sao cà chua có thể làm giảm chỉ số huyết áp không phải do lycopene mà là nhờ hàm lượng kali dồi dào. 

Theo Hiệp hội Huyết áp Vương Quốc Anh, kali có vai trò quan trọng trong việc điều tiết lượng chất lỏng trong cơ thể. Khi chất lỏng tích tụ nhiều trong cơ thể sẽ khiến cho huyết áp tăng lên. Bằng cách ăn nhiều thực phẩm có chứa kali, bạn có thể giúp thận hoạt động tốt hơn, đào thải được chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và từ đó giảm huyết áp. 

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Science and Nutrition cũng ủng hộ kết quả trên. Các nhà nghiên cứu đã cho các tình nguyện viên uống khoảng 200ml nước ép cà chua mỗi ngày và phát hiện nước ép cà chua có thể giúp giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương trên nhóm người này. 

Cà chua tốt cho sức khỏe của tim

Các bệnh về tim bao gồm đau tim là một trong số các nguyên nhân phổ biến nhất gây tử vong. Ngày càng có nhiều bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng cho thấy việc bổ sung lycopene có thể làm giảm cholesterol LDL (có hại). Lycopene trong cà chua cũng có thể chống lại phản ứng viêm và quá trình stress oxy hóa. Lycopene cũng có tác dụng bảo vệ lớp bên trong của mạch máu và có thể làm giảm nguy cơ đông máu. 

Cà chua hỗ trợ phòng tránh ung thư

Ung thư là sự phát triển không kiểm soát của các tế bào bất thường. Theo trang Healthline, các nghiên cứu quan sát đã ghi nhận mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà chua và các sản phẩm từ cà chua với tỷ lệ mắc ung thư tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày ít hơn. 

Một nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins trên phụ nữ cho thấy cà chua là loại quả có nồng độ cao các chất chống oxy hóa và các chất này có thể hỗ trợ phòng chống ung thư vú.

(Nguồn: Healthline, Express, Indianexpress)

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]

Làm thế nào để lão hóa khỏe mạnh?

Một trong những bí quyết để người Hong Kong sống thọ mà vẫn khỏe mạnh là làm việc liên tục ngay cả khi đã nghỉ hưu.

Theo khảo sát được thực hiện năm 2021, người Hong Kong có tuổi thọ cao nhất thế giới, là 82 tuổi đối với nam giới và 88 tuổi đối với phụ nữ. Thậm chí ở tuổi 60, 70, họ vẫn làm thêm ở các cửa hàng thay vì ở nhà nghỉ ngơi. Nhờ vậy họ được vận động, con người cũng năng động và khỏe khoắn hơn.

Thường xuyên vận động giúp quá trình lão hóa chậm lại, sức khỏe được cải thiện. Ảnh: SCMP

Thường xuyên vận động giúp quá trình lão hóa chậm lại, sức khỏe được cải thiện. Ảnh: SCMP

Annabel Streets và Susan Saunders, những người đồng sáng lập dự án "Age Well" của Anh, chỉ ra rằng con người không thể chống lại sự lão hóa nên làm thế nào để có một tuổi già khỏe mạnh mới là điều quan trọng. Các nghiên cứu của hai tác giả tập trung vào việc làm thế nào biến 1/2 cuộc đời còn lại thành khoảng thời gian tốt nhất. "Nghỉ hưu có thể mang lại rất nhiều cơ hội để tìm ra mục đích, theo đuổi sở thích, đam mê và mục tiêu thể chất, những điều đã được chứng minh là giúp tăng tuổi thọ", tác giả nói.

Saunders chỉ ra, việc ngồi quá nhiều đang giết dần con người. Tổ chức Y tế Thế giới xếp "ít vận động" là một trong số 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Lão hóa, tim mạch, suy giảm nhận thức, ung thư, loãng xương, kháng insulin, tất cả những điều đó đều có thể giảm đi bằng cách vận động. Vì vậy, đừng ngại cho mình tìm kiếm trải nghiệm mới, con người mới, phong cảnh mới, hương vị mới, niềm đam mê mới, ngôn ngữ mới và sở thích mới.

Jean Woo, 73 tuổi, Giám đốc Viện Lão hóa tại Hong Kong cũng khuyên bạn nên giữ cho mình một cuộc sống bận rộn bằng cách tiếp tục tham gia vào các hoạt động xã hội, dù đã ở tuổi trung tuần. Ông khẳng định, cơ thể chúng ta được thiết kế để đi bộ. Điều kỳ diệu của việc đi bộ là bạn không cần đến bộ dụng cụ đặc biệt nào và ai cũng có thể làm được, ở bất cứ đâu, bất cứ lúc nào, ở mọi lứa tuổi. Đi bộ làm chậm tốc độ lão hóa. Các nghiên cứu cũng cho thấy những người đi bộ nhanh thường xuyên từ thời trẻ đến tuổi trung niên sẽ tích lũy thêm 16 năm tuổi thọ.

Các vấn đề về vận động, liên quan đến tuổi tác, là một điều dễ gặp trong thực tế. 30% người trên 70 tuổi gặp khó khăn khi leo cầu thang hoặc đứng dậy khỏi ghế. Điều này không chỉ khiến việc ngồi xuống, đứng lên trở nên khó khăn mà còn làm tăng nguy cơ té ngã cũng như bệnh mãn tính do tuổi tác. Sự suy giảm sức mạnh đẩy nhanh quá trình lão hóa và khiến con người phải đối mặt với những khó khăn trong cuộc sống tương lai. Vì vậy, cần tăng sức mạnh bằng cách vận động: tập yoga hoặc các bài tập cơ bản như chống đẩy, ngồi xổm.

Để quá trình lão hóa thể chất được tối ưu, bạn cần vận động, tập luyện và ăn chế độ ăn uống thích hợp, là chế độ cung cấp đủ calo và protein, chứa ít hoặc không chứa thức ăn nhanh và giàu thực vật, cùng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như rau và trái cây. Ngoài ra, không nên hút thuốc, uống rượu.

Điều gì góp phần giúp lão hóa khỏe mạnh?

Viêm là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh mãn tính của lão hóa như sa sút trí tuệ, tiểu đường cũng như các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp, ung thư và trầm cảm. Do đó, nên tránh thực phẩm chế biến quá kỹ và giữ lượng đường trong máu ổn định để làm giảm viêm.

Nhóm chuyên gia cũng chỉ ra, sự cô lập sẽ làm con người già đi. Tương tác xã hội tích cực có tác động tích cực đối với sức khỏe não bộ.

Nghiên cứu về não bộ cũng cho thấy sức khỏe đường ruột tốt sẽ hỗ trợ sức khỏe não bộ. Với một chế độ ăn đa dạng, giàu thực vật, đầy chất xơ, thực phẩm lên men, giấc ngủ chất lượng và tập thể dục tốt, bạn có thể có một sức khỏe tốt.

Nên ra ngoài vận động vào buổi sáng. Cần tập mỗi ngày để xây dựng và duy trì cơ bắp. Cơ bắp có liên quan đến việc cải thiện chức năng tế bào, giảm viêm, nhận thức tốt hơn và chậm mất xương hơn.

Thùy Linh (Theo SCMP)

Xem thêm Sửa non Alpha lipid Lifeline tăng sức đề kháng

[Continue reading...]